新年度のスタートともに
愛媛たいき農協の職員用ブルゾンが
新しくなりました。
色もベージュからチャコール変わり
心機一転！
左腕には
農協の原点「稲穂マーク」があしらわれました。
『故きを温ねて新しきを知る』
（ふるきをたずねてあたらしきをしる：「論語」より）
変革の時ではありますが
この地の歴史と先人の業に感謝しつつ
地域農業と共に歩みます。
今年度もどうかよろしくお願いいたします。
※ＪＡ愛媛たいきは
原点回帰の想いを込めて
旧・農協マーク（稲穂マーク）の商標を取得しています。
新タマネギが甘い！
シンプルな味付けだから
素材の美味しさが引き立ちます。
ぜひお試しくださいね♪
【材料(1人分)】
新タマネギ…………中1玉
☆和風だし(顆粒)…小さじ1/2
☆水…………………大さじ1
かつおぶし…………適量
醤油またはポン酢…適量
【作り方】
①タマネギはよく洗って頭と根っこ部分を切り落とします。
②タマネギの真ん中辺りまで包丁で切り込みを入れます。
③深めの耐熱皿を用意します。
④タマネギに水溶き和風だし(☆)を回しかけます。
⑤ふんわりラップをかけて、500ｗの電子レンジで3～5分加熱します。
⑥ラップを外して、中心まで火が通っていればOk！
⑦かつお節、醤油またはポン酢をかけて完成です。
***
詳しいレシピ動画は、公式インスタグラムに掲載！
過去のレシピ動画は、公式ユーチューブに掲載中！
ぜひご覧くださいね！
旬の農産物情報をお届けする
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
丹下真奈のたいきのらじお
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
毎月最終金曜日は「たいきのれしぴ」♪
旬の農産物を使ったオリジナルレシピをご紹介します。
3/29(金)、今年度最後の放送は
料理🔰男子ようちゃんが
新タマネギを使った超簡単レシピをご紹介します。
材料は新タマネギと調味料だけ！
ぜひお試しくださいね！
詳しいレシピ動画は
放送終了後に配信いたします♪
°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
今年度も「たいきのらじお」をお聴きいただき
ありがとうございました。
次回の放送は6月の予定です。
現在、管内の旬の情報をピックアップ中！
お楽しみにお待ちくださいね！
୨୧･････････････････････････୨୧
リスナープレゼント
୨୧･････････････････････････୨୧
応募の際には、番組最後に発表する
「収穫ワード（キーワード）」が必要です。
お聞き逃しなく！
ꕥプレゼントの応募は「南海放送アプリ」から！
ꕥスマホやパソコンからは
「radiko」のタイムフリーが便利！
ꕥ番組の感想もお待ちしております♪
📻･･･････････････････････････････📻
ＪＡ愛媛たいきpresents
ღ 丹下真奈のたいきのらじお ღ
放 送►►毎週金曜日、午前９:３５～
（江刺伯洋のモーニングディライト内）
放送局►►エフナン南海放送ラジオ
📻･･･････････････････････････････📻
旬の山菜で天丼【料理男子のたいきのれしぴ】
旬の山菜を天ぷらにして
あったかいご飯の上に乗せたら特性ダレをかけるだけ！
簡単だけど贅沢な天丼を作ってみました！
ぜひお試しください。【料理男子くぼっち】
【材料（約２人分）】
＜具材＞
旬の山菜（ふきのとう、タラの芽、うど、ワラビ等）…お好みで
野菜（春菊、玉ねぎ、にんじん等）…お好みで
小麦粉……………適量
てんぷら粉………適量
揚げ油……………適量
＜タレ＞
水…………………………………………100ml
醤油………………………………………大さじ2
みりん……………………………………大さじ2
だしの素…………………………………小さじ1
水溶き片栗粉……………………………片栗粉小さじ1：水小さじ2
【作り方】
①山菜を食べやすい大きさにカットして、塩コショウで下味をつけ、薄く小麦粉をまぶしておきます。
②山菜をてんぷら粉につけて、180度の油で揚げます。衣がきつね色になり、山菜に火が通ったら取り出します。
③鍋に、水、醤油、みりん、だしの素を入れて沸騰するまで沸かします。火を止めて水溶き片栗粉を入れ、とろみが出るまで混ぜ合わせます。
④ごはんを丼に入れ、天ぷらを乗せて、タレをかければ完成です。
【ポイント】
⇨山菜を油で揚げる時間が長すぎると、山菜の色味が抜けてしまうので注意してください。
⇨てんぷら粉をつけすぎると、山菜の形がきれいに出ないので、油で揚げる際に、少してんぷら粉を叩き落して入れてください。
⇨タレの味はお好みで調整してください。水溶き片栗粉を入れることで、山菜とごはんがタレに絡みやすくなります。
レシピ動画は、公式ユーチューブにアップ！
一両編成のＪＲがガタンゴトーン。
キハ54-7 ＪＲ四国「おさんぽなんよ」
ＪＲが走るこの風景が好きです^^
大洲市内の架橋下に広がる畑では
スイカ生産者さんが苗を植える準備をされていました。
春のお彼岸に入り
田畑の準備もそこここで始まっています。
ＪＲで南予にいらっしゃる際は
車窓に広がる四季折々の大洲の風景も
ぜひお楽しみくださいね。
