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丹下真奈のたいきのらじお
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12/20の放送は「ラディッキオ」

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現在、大洲ラディッキオのアカウントで
素敵な企画も実施中↓
@radicchio.ozu
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ラディッキオは
鮮やかな赤紫が特徴の西洋野菜。
大洲市内では、青年農業者を中心に
7年度の産地化に向けた取り組みを進めています。

生産者の藤田さんは
栽培はもちろん、PRにも力を入れています。
ロゴの入ったジージャンは
とってもおしゃれ！

たくさんの方に「大洲のラディッキオ」を
知っていただくために目下奮闘中です。
たいきのらじお、ぜひお聴きくださいね！

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リスナープレゼント
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プレゼントの応募は「南海放送アプリ」から！
応募は番組内で発表する「収穫ワード」が必要です。
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ꕥスマホ、パソコンからは「ラジコ」が便利。
http://radiko.jp
ꕥ番組の感想もお待ちしております♪

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ＪＡ愛媛たいきpresents
✼ 丹下真奈のたいきのらじお ✼

放　送►►毎週金曜日、午前9:35～9:40
(江刺伯洋のモーニングディライト内)
放送局►►エフナン南海放送ラジオ
ꕥFnam(FM)ラジオ：91.7・91.2
ꕥAMラジオ：1116
・～・～・～・～・～・～・～・～・～

ＪＡ愛媛たいき管内は、県内一のハクサイの産地。
大洲市は盆地特有の寒暖差と肥沃な土壌で
大玉で肉厚の白菜が育ちます。

当ＪＡの「エコラブハクサイ」は
白菜部会で栽培管理や出荷基準を統一し
環境に配慮して、生産者の愛情たっぷりに栽培された
ハクサイです。

ザクッザクッ

出荷最盛期の西山さんの畑でも
小気味良い音を響かせながら
大玉の白菜を次々に収穫し
大きさごとに箱詰めしていきます。

今年度は、15戸の生産者が約12haで栽培。
玉太りもよく、生育も順調。
これから気温が下がれば
「甘味の詰まった白菜に仕上がる」と
西山さんは話します。

ハクサイは、お鍋、炒め物、お漬物、サラダなど
どんなお料理も使える万能野菜です。
エコラブハクサイ、ぜひご賞味くださいね！

鮮やかな赤紫が特徴の「ラディッキオ」は
国内では栽培事例の少ない
北イタリア原産の葉物野菜。

色の正体は
抗酸化作用が期待される「アントシアニン」。
レタスに似た食感と
さわやかな苦みが特徴です。

大洲市では現在、秋植えのラディッキオが
出荷最盛期を迎えています。
現在は6戸の生産者が
今季秋作で23トンの収穫量を見込みます。

同野菜の産地化を目指すため
関係機関で設立した「えひめ西洋野菜研究会」は
新鮮なラディッキオの美味しさを広くPRしようと
今年も大洲市内の飲食店とコラボし
オリジナルメニューの提供をスタートしました。

2022年から提供している「ビストロサンマルシェ」では
『ラディッキオと地元野菜の冷製パスタ』が。

そして今年から「Bar&Cafe ROY’S」で
ピザやサラダ、アイスクリームなど5品が提供されます。
特有の赤紫を引き出したソースや
食感を楽しめるメニューを考案したオーナーの廣見さんは
「若い農家さんの想いを形にしたいと思った」と話します。

味はもちろん、鮮やかなラディッキオは
テーブルを華やかに彩り
この季節にぴったり！🎄🎅

両店とも期間限定の提供です。
この機会に、ぜひご賞味ください♪

***

@radicchio.ozu
大洲ラディッキオのインスタグラム

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プレゼントキャンペーン実施中～
☑応募期間：2024/12/6～2025/1/13
☑6名様に大洲の農産物＆お食事券をプレゼント

詳しくは、大洲ラディッキオのインスタグラムをご覧ください。

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丹下真奈のたいきのらじお
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12/13の放送は
ＪＡ愛媛たいきの「エコラブハクサイ」

ハクサイ部会の西山部会長に
ご出演いただきました。
今まさに、収穫真っ只中！
一面に広がる白菜畑は圧巻です。

今年も愛情たっぷりに育っています。
寒さもいよいよ本格化。
お鍋に中華にお漬物にサラダに
たっぷりお召し上がりください♪

たいきのらじお、ぜひお聴きくださいね！

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リスナープレゼント
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プレゼントの応募は「南海放送アプリ」から！
応募は番組内で発表する「収穫ワード」が必要です。
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ＪＡ愛媛たいきpresents
✼ 丹下真奈のたいきのらじお ✼

放　送►►毎週金曜日、午前9:35～9:40
(江刺伯洋のモーニングディライト内)
放送局►►エフナン南海放送ラジオ
ꕥFnam(FM)ラジオ：91.7・91.2
ꕥAMラジオ：1116
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ＪＡ愛媛たいき女性部は
趣味のグループ研修として
『フラワーアレンジメント教室』を開催しました。
大洲農業高校へ出向き
生産科学科草花班の先生と生徒さんを講師に
クリスマストピアトリーを作成しました。
薩摩杉を贅沢に使い、和のテイストを活かした
ステキなアレンジに仕上がりました。

同女性部では、大洲農業高校との交流を兼ねて
フラワーアレンジ研修会を毎年行っています。
参加者は
「部屋が華やかになる。来年もぜひ参加したい」と笑顔。

いつもは教わる側の生徒さんたちですが
「(教えるのは)緊張するけど
アレンジの楽しさを知ってもらえたら嬉しい」と
目を輝かせていました。

🎄🎄

NextStage✏
大洲農業高校さんは今年
創立100周年を迎えました。
それは、農業がこの地で大切にされてきた証でもあります。

記念スローガンは
『Next Stage ～百の感謝と未来～』

先輩方のキセキとこの先を繋ぐのが
100周年に卒業する3年生なのかもしれません。

ＪＡ愛媛たいきは、生徒さんの学びを全力で応援します^^