12/6の放送は
みんな大好き🍊紅まどんな

生産者の増田さんのハウスは
紅まどんなが鈴なり！
今年は気温が高いので
紅まどんならしい「紅(べに)」がのりにくいそう。
一玉一玉、色を確認しながら
収穫されています。

ですがご安心ください！
「今年もいい味に仕上がってる」
と太鼓判の笑顔です。

そしてプレゼントはもちろん…♪
ぜひお聴きくださいね！

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リスナープレゼント
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ＪＡ愛媛たいきpresents
✼ 丹下真奈のたいきのらじお ✼

放　送►►毎週金曜日、午前9:35～9:40
(江刺伯洋のモーニングディライト内)
放送局►►エフナン南海放送ラジオ
ꕥFnam(FM)ラジオ：91.7・91.2
ꕥAMラジオ：1116
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乃木坂46 のメンバーと国産食材にまつわるクイズに挑戦して
楽しく「国消国産」を学べるクイズを開催中！

クイズに正解した人の中から抽選で毎月100名様に
#能登牛 500g(約１万円相当！)が当たります🥩
また、ここでしか見られない#乃木坂46 の
特典画像が閲覧できますよ♪

キャンペーンは全３回！

«第１弾»
令和6年12月3日㈫10:00 ～ 令和7年1月6日㈪23:59

«第２弾»
令和7年1月7日㈫10:00 ～ 2月3日㈪23:59

«第３弾»
令和7年2月4日㈫10:00 ～ 3月3日㈪23:59

クイズへの参加はコチラから！

🔖「国消国産」って？
ＪＡグループが提唱する
「国民が必要とし消費する食料は
できるだけその国で生産する」という考え方。

レシピ「サツマイモと鶏肉の甘辛煮」

サツマイモのおいしい季節です。
焼き芋、スイートポテト
てんぷら、さつまいもごはん…と色々ですが
サツマイモと鶏肉を組み合わせた
ボリューム満点のレシピをご紹介します。
サツマイモはレンチンで時短♪
タレの調味料もすべて同量です。
ぜひ作ってくださいね！
（野菜ソムリエ：西山）

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【材料（2人分）】
サツマイモ（金時）…約200ｇ
鶏もも肉……1枚（約200ｇ）
薄力粉………小さじ1
塩コショウ…少々
サラダ油……大さじ1
★酒、醤油、みりん、砂糖…各大さじ1
黒ゴマ………適量
ネ　ギ………適量（小口切り）

【作り方】
①サツマイモはよく洗い、皮つきのまま食べやすい大きさの乱切りにします。水にさらして水気を切ったら、耐熱容器に入れてラップをかけ、600ｗで4分加熱します。
②鶏肉は軽く塩を振り表面の水気をふき取ったら一口大に切ります。塩コショウをふり、薄力粉をまぶしておきます。
③タレの調味料は混ぜ合わせておきます。
④フライパンを用意！油を半量入れて、レンチンしたサツマイモの表面を軽く焼いて取り出します。残りのサラダ油を入れて鶏肉を焼きます。焼き色がついたらフタをして、しっかり火を通します。
⑤鶏肉に火が通ったらサツマイモを戻し入れ、調味料を加えて強火で煮絡めます。とろみがついたら器に盛り、黒ゴマ、ネギで彩を加えたら出来上がり。

【ポイント】
☑ほくほく系のお芋を使いました。果肉がしっかりしている煮崩れしにくいお芋がおススメです。
☑糸唐辛子や黒コショウを添えると、味のアクセントになります。
☑アツアツでも、冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。

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【栄養】
サツマイモは食物繊維たっぷり！ビタミンＣも豊富です。
でんぷん質がビタミンを守っているので、加熱しても壊れにくいのが特徴。
たんぱく質の吸収にはビタミンＣが欠かせませんから
鶏肉+サツマイモの組み合わせはおススメです。

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丹下真奈のたいきのらじお
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11/29は「たいきのれしぴ」番外編！
サツマイモの美味しい季節です。
野菜ソムリエの西山が
鶏肉とサツマイモを組み合わせた
ボリューム満点レシピをご紹介。
詳しいレシピは
番組放送後にUPいたします！
ぜひ作ってみてくださいね！

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リスナープレゼント
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放　送►►毎週金曜日、午前9:35～9:40
(江刺伯洋のモーニングディライト内)
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ＪＡ愛媛たいきは
県内有数の柚子の産地。
まもなく出荷最盛期を迎えます！

生産者さんからお預かりした柚子は
大きさごとに選果し
箱に詰めて出荷します。

気温もグッと下がり
温かい料理が恋しい季節…。

柚子は「香酸柑橘(こうさんかんきつ)」と呼ばれ
そのものを生で食べるというより
香りや酸味を
薬味や風味付けとして楽しむ柑橘です。
ビタミンCも豊富なので
冬の体調管理にもおススメ。

撮影用にカットした柚子は
マグカップに絞り
はちみつ、お湯を注いでいただきました♪

お鍋に
お漬物に
柚子茶に
マーマレードに
たっぷりお楽しみくださいね！