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営農日記

1月17日は「JA観光いちご園」>>丹下真奈のたいきのらじお

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丹下真奈のたいきのらじお
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1/17はJA愛媛たいきの「観光いちご園」。
徳田いちご園、川本いちご園
どちらも完熟イチゴを
たっぷりお楽しみいただけます。

この日は、徳田いちご園さんにお邪魔しました。
美味しいイチゴの見分け方もお伝えします。

ぜひお聴きくださいね!

イチゴの状態により
開園状況が異なります。
ご来園の際には、電話でのご予約をお願いいたします。

🍓徳田いちご園
【インスタ】@tokuda15en
【住所】愛媛県大洲市東若宮8-8
【電話】090-4335-2925

🍓川本いちご園
【ホームページ】https://kanjuku15farm.sakura.ne.jp/
【住所】愛媛県大洲市菅田町宇津甲872
【電話】090-3784-0150


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リスナープレゼント
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JA愛媛たいきpresents
✼ 丹下真奈のたいきのらじお ✼

放 送►►毎週金曜日、午前9:35~9:40
(江刺伯洋のモーニングディライト内)
放送局►►エフナン南海放送ラジオ
ꕥFnam(FM)ラジオ:91.7・91.2
ꕥAMラジオ:1116
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@___mana.t___
@aitaina_0424
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#愛媛たいき農協 #愛たい菜
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#南海放送ラジオ #エフナン南海放送
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#川本いちご園
#観光いちご園

レシピ「寄せ鍋」>>たいきのれしぴ

JA愛媛たいきのエコラブハクサイをはじめ
管内の農産物をたっぷり使った、寄せ鍋を作ってみました。
食材はすべて愛たい菜で購入できます。
「all愛媛たいき」の寄せ鍋を、ご家族でぜひお楽しみください。

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
【材料4人分】
エコラブハクサイ……1/2玉
原木椎茸………………8個
春 菊…………………1株
長ネギ…………………1本
ニンジン………………1/2本
木綿豆腐………………1丁(「しめ豆腐」っていうのもあるよ。)
豚バラ肉………………200g(オズの箱入り娘)
お餅(鍋のしめ)……4個(お正月に余ったお餅でもOK)

<鍋の出汁>
水………………………1ℓ
醬油……………………大さじ4
酒………………………大さじ4
みりん…………………大さじ3
顆粒和風だし…………大さじ1
おろししょうが………小さじ1

【作り方】
①材料は食べやすい大きさにカットしておきます。
椎茸は十字や花切りなど、切り込みを入れておくと見た目がきれいで火も通りやすくなります。
ニンジンはもみじや花の型抜きをすると華やかです。

②鍋に水と調味料を加えて火にかけます。
沸騰したら具材を火の通りにくいものから順番に入れていきます(にんじん、ハクサイの芯、…)。
蓋をしてひと煮立ちしたら中火にし、豚バラ肉を加え、具材にしっかり火を通します。

③具材に火が通ったら完成です!しめにお餅を入れて、お雑煮としてお楽しみください!

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-

【ポイント】
*豚バラ肉は火を通し過ぎると固くなるので、具材がひと煮立ちした後で入れてください。
*見た目に綺麗な鍋を作りたい場合は、先に具材を入れて鍋の中でレイアウトしてから水と調味料を
入れ、火にかけてください。
*調味料はお好みで調整してください。好きな具材でオリジナルの寄せ鍋を楽しんでくださいね。

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-

1/10の放送は「たいきのれしぴ」>>丹下真奈のたいきのらじお

 

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丹下真奈のたいきのらじお
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1/10は「たいきのれしぴ」
料理男子くぼっちが
旬のレシピをご紹介します。
今回は、all大洲産の寄せ鍋。
レシピは番組放送後に
掲載いたします。
お楽しみに!

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愛たい菜2025年4月リニューアル!

愛たい菜は現在、店舗改装工事を行っています。
ご来店いただくお客様には
大変ご迷惑をお掛け致しております。

リニューアルオープンは2025年4月です。
末長く皆様にご利用いただける店舗を目指し
サービス向上に努めて参りますので
ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

1/3の放送は「愛たい菜」>>丹下真奈のたいきのらじお

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丹下真奈のたいきのらじお
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あけましておめでとうございます。

 

年明け最初の「たいきのらじき」は
1月3日(金) 、朝7:30放送!

「愛たい菜」からお届けです。

愛たい菜の年始は

1月 3日㈮ 休業
1月 4日㈯ 休業
1月 5日㈰ 8:30~17:30通常営業。

今年も旬の農産物てんこ盛りで
ご来店をお待ちしております。

1/7㈫は「七草粥の日」
七草セットも並びます。

お正月のご馳走やお酒でお疲れ気味の胃腸を
七草粥を食べて休めてあげてくださいね!

たいきのらじお、ぜひお聴きください✨

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