愛媛は全国有数のキウイフルーツの産地。
ＪＡ愛媛たいきは、愛媛県内２位の生産量を誇ります。

ＪＡ愛媛たいき長浜キウイフルーツ選果場では
今年からＪＡにしうわとの共同選果をスタートしました。
キズや傷みなどをスタッフがチェックしながら
選果レーンへ送り出し
重さ・大きさごとに選果、箱詰め。
全国の市場へ出荷されます。

品種は「ヘイワード」。
なめらかなグリーンの果肉は甘さもたっぷり！
ほど良い酸味が美味しさを引き立てます。

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キウイフルーツは
冷蔵庫で貯蔵しながら出荷します。
選果時は硬いデンプン質の塊ですが
貯蔵・追熟することで、デンプンが糖に変わり
やわらかく甘くなります♪

💡 目指せ食べ頃！「追熟(ついじゅく)」のコツ
キウイが固いときは「冷蔵庫に入れない」のが鉄則です！

①リンゴと一緒に袋へ
キウイとリンゴをビニール袋に入れ、口をしっかり縛ります。

②常温でキープ
そのまま室内（常温）に置いてください。
リンゴから出るガスがキウイを甘く柔らかくしてくれます。

③熟したら冷蔵庫へ
食べ頃になったら、袋のまま冷蔵庫で保存してください。

💡 食べごろを見極めるチェックポイント！
感触：全体がしんなり柔らかくなっていればOK。
香り：甘い香りがふわっと漂ってきたら完成です。

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12月から4月は、国産キウイフルーツの出番！
お好みの食べごろでお楽しみくださいね！

＼おいしいお肉の秘密に迫る！／
【愛媛の旬をとどけよう～食でつながる愛顔の輪～】
📺南海放送 12月14日（日）16:15〜16:30 放送
@tadafarm1330

多田ファームは愛媛県大洲市の自然豊かな環境の中で
最新の設備とスタッフの熱意
そして全農安心システムに基づく飼育管理で
本当においしくて、安心安全な豚肉をお届けしています。

その多田ファームの取り組みを
南海放送「愛媛の旬をとどけよう」
～食でつながる愛顔（えがお）の輪～
でご紹介いただきます。

料理研究家の中村和憲先生が
普段はなかなかお見せできない豚舎の中まで潜入！
ふれ愛媛ポークの、安全・安心へのこだわりと育環境を
じっくり取材いただきました。

愛たい菜では、丹下真奈さんが、旬の食材をチョイス！
中村先生がふれ愛媛ポークの最強レシピをご紹介くださいます。

番組内では豪華プレゼントが当たるキャンペーンも🎁
最後までお見逃しなく♪

JA愛媛たいきに、南海放送株式会社様から
ワイドFM対応ラジオ100台が贈呈されました。

💡 なぜワイドFM？
南海放送様は、総務省の「第2期AM局の運営休止に係る特例措置」に参加し
12月1日から新たにAM松山局、AM大洲局、AM御荘局の運営を休止。
ワイドFMに転換することで
よりクリアで臨場感あふれるステレオ放送を楽しめるほか
建物内でも聞こえやすくなるなどの利便性向上
また、災害に強いラジオ放送設備の構築を目指します。

12月1日にはJA愛媛たいき本所で贈呈式が行われ
南海放送の大西康司代表取締役社長から
JA愛媛たいきの田淵博幸代表理事組合長へラジオが手渡されました 。

田淵組合長は
「ラジオを楽しみながら農作業を行う生産者も多くいらっしゃいます。
いただいたラジオは生産者の皆様にお届けし
今後の地域農業振興に繋げてまいります」と謝意を述べました 。

贈呈いただいたラジオは
生産者組織を通じて配布する予定です。

📻Fnam南海放送ラジオの周波数
☑91.7MHz
（松山、新居浜、宇和島、大洲、今治、御荘、野村）

☑91.2MHｚ
（川之江、八幡浜、久万、大三島、壺神）

#JA愛媛たいき #南海放送 #ワイドFM #ラジオ贈呈 #大洲 #農家応援 #愛媛農業 #地域貢献

12月に入りました。今年も残すところ1か月足らず！
愛たい菜は、12月も楽しいイベントやお得な特売日がいっぱいです✨
新鮮な地元産の食材で、年末年始の食卓を彩ってくださいね！
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🍊12月の注目イベント＆特売日をチェック！
1日(月)～14日(日)：オズメッセ歳末感謝祭応募期間。
2日(火)：レポのチートDAY、ジェラートダブル盛り
6日(土)：玄米販売スタート🍚。
9日(火)：定休日
11日(木)～12日(金)：「紅まどんな」特売日🍊！
19日(金)：レポのチートDAY、クレープにジェラートトッピング無料
26日(金)～30日(火)：特産品が当たる景品付きクイズ受付。
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📅年末年始の営業情報
年末年始は営業時間が変更になります。
ご来店の際はご注意ください。

12月31日(水)： 短縮営業（16:00 閉店）

1月1日(木)～1月4日(日)： 年始休業

1月5日(月)より 通常営業 を開始いたします。

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ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
この年末も愛たい菜で、とれたて新鮮な旬の農産物をお楽しみください😊