簡単レシピ🍓イチゴアイス＞＞1月15日は「いぃイチゴの日」
「いい（1）いち（1）ご（5）」
の語呂合わせから
1月15日は「いいイチゴの日」。
全国いちご消費拡大協議会が制定した日です。
イチゴの出荷が本格化する時期でもあり
これから最もおいしい時期に突入します。
品種が多いのもイチゴの魅力のひとつ。
お好みのイチゴを探してくださいね～♪
そして！
イチゴの日に相応しい
『イチゴアイス』のレシピをご紹介します。
材料は３つだけ！
アレンジも色々可能ですので、ぜひお楽しみくださいね🍓
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【材料（約10個分）】
イチゴ……………560ｇ
砂糖………………140ｇ
生クリーム………200ml
トッピング用のイチゴ……適量
【作り方】
①イチゴはさっと水洗いし、水気をふき取ってからヘタを取ります。
②ミキサーにイチゴを入れて、滑らかになるまで撹拌します。
③ボウルに生クリームと砂糖を入れて、ハンドミキサーで空気を含ませながら、ツノが立つまで撹拌し
ます。
④ ミキサーで撹拌したイチゴを③のボウルの中に入れて、ゴムベラで切るようにサッと混ぜ合わせたら、
空気がつぶれないように、低い位置からゆっくりとバットに注ぎ入れます。ラップ、または蓋をして、
冷凍庫で半日ほど凍らせたら完成です。
⑤ 器に盛り付けたら、イチゴをトッピングして出来上がり。
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【ポイント】
☑凍らせる途中で、何度か取り出して、全体を混ぜ合わせる作業を 2～3 回繰り返すと、空気を含んだ
柔らかい食感になります。盛り付ける際にも力を入れることなく取り出すことができます。
☑砕いたクッキーを加えると、ザクっとした食感が楽しめます。
☑甘さは砂糖の量で調整してください。
（料理男子くぼっち）
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