JA愛媛たいき管内では
漢方薬の原料「薬用山椒(さんしょう)」の栽培に
取り組んでいます。

現在は「剪定(せんてい)作業」のシーズン。
先日、営農アドバイザーの竹岡さんを講師に迎え
剪定講習会を実施しました。

冬は木が眠っている「休眠期」。
この時期に枝を切ることで、ダメージを最小限に抑えられます。
お日様と風の通り道を作ることにもつながり
春に芽吹くためのエネルギーを
大切な場所へギュッと集中させます。

このように、冬に枝を切り整えるのは
高品質な漢方の原料を届けるための
大切な作業です。

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