寒さも本格的になってきましたね。
冬の食卓に欠かせないお野菜…と言えば白菜！
盆地特有の気候を味方につけて栽培された
JA愛媛たいきオリジナルブランド「エコラブハクサイ」が
出荷ピークを迎えています！

【エコラブ】
農薬・化学肥料などを削減した環境に優しい栽培(エコ)と
農家さんの愛情(ラブ)を表現した
JA愛媛たいきのオリジナル農産物の愛称です。

大きくて重い白菜の収穫は重労働💦
農家さんは朝靄が広がる早朝から収穫作業を行います。
気温が上がる前に収穫することで
鮮度と美味しさのキープにつながります。

寒くなればなるほど、肉厚で甘みが増すのが白菜の魅力。
シャキシャキの食感で煮崩れしにくいので、お鍋や煮物に最適！

生産者の西山さん(写真)は
「今年もおいしい白菜になっとるよ！
たくさん食べてくださいや！」と太鼓判♪

農家さんの手間と愛情が詰まった「エコラブハクサイ」
愛媛県内のスーパー各店で販売中です。
ぜひご賞味くださいね！

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