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営農日記

薬用山椒>>現地講習会

「山椒(さんしょう)」と言えば
若葉や実を料理に添えるイメージですが
その実は薬用(主に漢方)にも
使われています。

JA愛媛たいき管内では
薬用山椒の栽培に取り組んでいます。

1月下旬、営農アドバイザーの竹岡さんを講師に
現地講習会を行いました。

樹の周りにぐるりと敷いてあるのは
「藁(わら)」で
土壌の乾燥防止や保水、地温の調整
また雑草の成長を押さえるための栽培技術です。
参加した生産者は、熱心に勉強されていました。

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