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営農日記

白菜の出荷、最盛期>>玉太りよく上々の仕上がり

JA愛媛たいき管内は、県内一のハクサイの産地。
大洲市は盆地特有の寒暖差と肥沃な土壌で
大玉で肉厚の白菜が育ちます。

当JAの「エコラブハクサイ」は
白菜部会で栽培管理や出荷基準を統一し
環境に配慮して、生産者の愛情たっぷりに栽培された
ハクサイです。

ザクッザクッ

出荷最盛期の西山さんの畑でも
小気味良い音を響かせながら
大玉の白菜を次々に収穫し
大きさごとに箱詰めしていきます。

今年度は、15戸の生産者が約12haで栽培。
玉太りもよく、生育も順調。
これから気温が下がれば
「甘味の詰まった白菜に仕上がる」と
西山さんは話します。

ハクサイは、お鍋、炒め物、お漬物、サラダなど
どんなお料理も使える万能野菜です。
エコラブハクサイ、ぜひご賞味くださいね!

 

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