ＪＡ愛媛たいきは
県内有数の柚子の産地。
まもなく出荷最盛期を迎えます！

生産者さんからお預かりした柚子は
大きさごとに選果し
箱に詰めて出荷します。

気温もグッと下がり
温かい料理が恋しい季節…。

柚子は「香酸柑橘(こうさんかんきつ)」と呼ばれ
そのものを生で食べるというより
香りや酸味を
薬味や風味付けとして楽しむ柑橘です。
ビタミンCも豊富なので
冬の体調管理にもおススメ。

撮影用にカットした柚子は
マグカップに絞り
はちみつ、お湯を注いでいただきました♪

お鍋に
お漬物に
柚子茶に
マーマレードに
たっぷりお楽しみくださいね！