🍅エコラブトマトって？
『エコラブ』は独自に基準を設けた
ＪＡ愛媛たいき農産物の愛称。
エコラブトマトは
化学合成農薬・化学肥料ともに
県が定めた基準より使用回数を減らし栽培しています。
肥沃な土壌と盆地特有の寒暖差を活かし
環境にも人にも優しく
生産者の愛情をたっぷり受けて育った
『エコ』で『ラブ』なトマトなのです♡

🍅知ってた？トマトの旨み成分
トマトは「グルタミン酸」という成分を
たくさん含んでいます。
グルタミン酸は「出汁の宝庫」である
昆布や干し椎茸にもたくさん含まれています。
つまり、煮込み料理やソースなどに使うことで
旨み成分が最大に生かされる！というわけです。
魚介と煮込むアクアパッツアやミートソースなどは
なるほど。
旨みたっぷりで
理に適った食べ方なのですね♪

🍅甘いだけじゃない！
エコラブトマトは、フルーツトマトではありません。
甘味と酸味のバランスが抜群です♪
そして、とっても肉厚で食べ応えもあり！
サラダはもちろん、加熱するお料理にもおススメです。

ＪＡ愛媛たいきの「エコラブトマト」
5月上旬に出荷最盛期を迎えます♪
只今、ネット販売準備中！です。