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丹下真奈のたいきのらじお
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ＪＡ愛媛たいきが出資する
農業生産法人㈱Pi-Nokyo（ピノキオ）たいきは
新規就農者の育成を支援しています。

2年間の研修を経て、いよいよ来春、就農する
二宮さんにお話しを伺いました。

一日でも早く
日本の食を支える農家になりたいと
笑顔で語る二宮さん。

ぜひお聴きくださいね！

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ＪＡ愛媛たいきpresents
✼ 丹下真奈のたいきのらじお ✼

放　送►►毎週金曜日、午前9:35～9:40
(江刺伯洋のモーニングディライト内)
放送局►►エフナン南海放送ラジオ
ꕥFnam(FM)ラジオ：91.7・91.2
ꕥAMラジオ：1116
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火は使いません。
レンジのみでできる超簡単レシピです。
旬のナスを、たっぷり召し上がってください。
（by ようちゃん)

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【材料（2人分）】
ナ　ス…………好きなだけ（中2本くらい）
大　葉…………好きなだけ（5枚くらいかなぁ）
ね　ぎ…………好きなだけ（適量）
かつお節………好きなだけ（適量）
ポン酢…………適量
ごま油…………適量

【作り方】
①ナスは水洗いして数か所皮をむき、食べやすい大きさ（短いスティック状）に切ります。

②耐熱皿にナスを並べたら、ふんわりとラップをかけ、６００wのレンジで2分程度加熱します。（レンジのご機嫌を見ながら調節）

③大葉は千切りして水にさらしておきます。ネギは小さく切っておきます。

④ナスを器に盛り、ポン酢・ごま油を適量かけてから、かつお節、大葉、ネギなどをのせて出来上がり。全体を和えて召し上がれ！

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-

【レシピのコツ？】
ありません(笑)。
強いて言えば、レンジのご機嫌を伺いながらチンすること。
好きな量で好きなだけ作って食べてください。

【おすすめポイント！】
さっぱりと無限に食べれるナスレシピです
冷蔵庫で冷たく冷やしてたべるのも、暑い日にはおススメ
おろしショウガを添えてもおいしいかも。

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丹下真奈のたいきのらじお
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8/16は、たいきのれしぴ番外編。
「Mr,レンジ」こと「ようちゃん」が
レンチンでササっと作れるレシピを
ご紹介します。

コツは「レンジのご機嫌を伺うこと」。
ぜひお聴きくださいね！

🍅詳しいレシピは放送後に掲載いたします♪

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焼きたてパンのいい香り～♪

8/9の放送は、大洲農業高校から
「全国高校生パンコンテスト」に応募する
パン作り真っ最中の高校生に
コンテストにかける想いを伺いました。

焼いているのは「ドックロール」。
ホットドック用の細長いパンで
シンプルだからこそ技術が問われるのだそう。

『大洲の農産物でどんなパンを作りたい？』

その答えは…ぜひラジオで♪

そして、今回のプレゼントは
大洲農業高校の商品！
メッセージ付きです✨
ぜひご応募くださいね！

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先日、内子町の栗の園地で
「立木（たちき）審査会」が行われました。

栽培管理に関する技術を中心に
樹の勢いや栗の実の状態
園地・園内道の整備など
たくさんの項目で審査が行われます。

上位入賞の４園地は
８月下旬に開かれる愛媛県の品評会へ。
県のトップになると
なんと！「農林水産大臣賞」を受賞することに！
日々の生産者さんの努力が実を結ぶ瞬間です^^

良い果実を生産するためには
園地の状態はとても大切な条件です。

生育は順調ですが「雨が欲しいところ」と担当者。

ＪＡ愛媛たいきは、県内一位の栗の産地。
今年も８月下旬から出荷が始まります。