春キャベツをたっぷり使った
中華丼のレシピです。
旬の食材を使うと、色々アレンジできますよ！
春休みのお助けメニューにぜひどうぞ♪

（料理男子くぼっち）

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【材料４人分】
春キャベツ……………1/2 玉
玉ねぎ…………………１個
ニンジン………………1/2 本
長ねぎ…………………1/2 本
原木椎茸………………４個
たけのこ（水煮）……１個
豚バラ肉………………１００ｇ(オズの箱入り娘)

☆水………………………８００cc
☆醬油……………………大さじ１
☆酒………………………大さじ１
☆鶏がらスープの素……大さじ２
☆オイスターソース……大さじ１

ごま油…………………大さじ１
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ２：水１００cc）
ごはん……………………約３合

【作り方】
① 材料は食べやすい大きさにカットしておきます。
② フライパンにごま油を引き、豚バラ肉、ニンジン、タマネギを加え、しんなり火が通るまで炒めます。
③ キャベツ、長ねぎ、椎茸、たけのこを加え、全体に火が通ったら水と調味料を加えて材料を煮込みます。
④ 2～3分ほど煮込んだら弱火にして、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
⑤ ごはんを丼に盛り、熱々のあんを上からかければ完成です。

【ポイント】
＊具材を煮込み過ぎると、野菜の鮮やかな色とシャキッとした食感がなくなるので
気をつけてください。
＊調味料、あんのとろみはお好みで調整してください。
＊好きな具材でオリジナルの中華丼を楽しんでくださいね。
（たまご、きくらげ、きのこ等）

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