ＪＡ愛媛たいき管内では
薬用山椒(さんしょう)の栽培に取り組んでいます。

山椒…と言えば、若葉や実を料理に添えるイメージですが
その実は薬用（主に漢方の材料）としても需要があります。

7月上旬には
営農アドバイザーの竹岡さんを講師に迎え
出荷前の現地講習会を行いました。

梅雨が明け直後の暑い一日でしたが
生産者の皆さんは熱心に勉強されていました。

いよいよ出荷スタートです。

酷暑が続きますから、収穫作業お気をつけて！