今日から５月！
このステイホーム期間中に
お料理を極めている方も多いのではないでしょうか。

そんなあなたに今回は
手作りバターにチャレンジ！していただきたい！

とってもなめらかで、フレッシュなバタ―が出来上がりますよ♪

用意するのは

牛　乳（無調整）　　･･･１５０㏄
生クリーム（動物性）･･･２００㏄
塩･･･適量

そして、ペットボトル
1㍑～１.５㍑の大き目が理想です。

【作り方】
ペットボトルに、牛乳と生クリームを入れ
しっかりフタをして、ひたすら振ります（３０分くらい）。

大きめのペットボトルにすると中の空間が広くて
シャカシャカ動くので、早くバターができる気がします（あくまで個人的感想）。
シャカシャカ　シャカシャカ･･･30分くらい振ると･･･
だんだん音が変わってきます。

塊ができてきました！
液体と固形に分かれてきたらフタをあけ、まず、水分を取り出します。
あ、水分は「ホエー」と呼ばれるもので飲めます^^
はちみつを加えてサイダーで割るとおいしいです♪

ペットボトルを切ってバターを取り出し、ゴムベラなどでよく練ります。
水分がジワリ出てくるので、しっかり切りましょう。
好みで塩を加えて味を整え、冷蔵庫で保存します^^

振る作業が大変ですが
お子様と一緒にぜひチャレンジしてみてください！
無添加ですので、できるだけ早くお召し上がりくださいね^^。

緊急事態宣言により学校が休校となり
給食用の牛乳が行き場をなくしています。
それでも酪農家さんは、お乳を搾り続けなければなりません。
その理由とは･･･

（農林水産省九州農政局「牛乳をまもろう」の動画です）

お買い物の際には、ぜひ牛乳をお忘れなく^^

そして、５月５日は子どもの日。

子どもの日と言えば、屋根よりた～か～い鯉の～ぼぉりぃ～♪ですが
最近はあまり見かけなくなりました。

なので、食卓に鯉のぼり、いかがですか(笑)^^？

レシピはコチラから🎏
パンに塗るバターは、この手作りバターで決まりっ^^