酢みそ和え
作成者：JA愛媛たいき営農部
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作り方
- 1
- きゅうりは縦半分に切って、３ｍｍ幅で斜めに切り塩でもんで水洗いしてよく絞る。
- 2
- 柿は皮を剥ぎ小さく薄くくし形に切る。
- 3
- もやしはさっと茹でて水気をよく絞る。
- 4
- ①、②、③と水をもどしてよく絞ったわかめをよく混ぜ、酢みそで和えて器に盛れば出来上がり。
酢みそ和え
作成者：JA愛媛たいき営農部