豚ばらしゃぶのネギしょうゆ掛け
作成者：ＪＡ広報通信
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作り方
- 1
- 長ネギはみじん切りにし、おろしショウガと共にボウルに入れておく。
- 2
- ナス・ピーマンを一口大に切り、180度のサラダ油で素揚げにする。
- 3
- 鍋に湯を沸かし、豚ばら肉をサッと湯通しして、（2）と一緒に盛り付け、ネギしょうゆだれを回し掛ける。
Point!
ネギしょうゆだれは、鶏肉や白身魚の唐揚げにもぴったりの万能だれです。