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キュウリ大量消費にオススメ!キュウリのポリポリ漬け

作成者:JA愛媛たいき営農部

材料

キュウリ 1kg(約10本)

調味料

A しょうゆ 1カップ弱
  砂糖 1カップ
  酢 1/2カップ
  みりん 1/2カップ

作り方

1
①キュウリはよく洗い、1.5~2センチ幅の輪切りにする。
2
②Aの材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらすぐに①のキュウリにかけて、全体を混ぜ合わせる。
3
粗熱が取れたら容器に移し冷蔵庫に入れる。一晩おいたら食べ頃。

Point!

ポリポリいくらでも食べれるレシピです。好みで鷹の爪を加えるとピリリと大人味に。ご飯のお供、お酒のおつまみなど、ご家族でお楽しみください♪
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