ゴーヤの肉詰め
作成者：ＪＡ愛媛厚生連 後藤昌栄 管理栄養士
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作り方
- 1
- ゴーヤは1.5ｃｍ厚さの輪切りにし、中の種とわたをくり抜く。
- 2
- 牛挽肉に塩・こしょう、卵、パン粉を加え、粘りが出るまでよく練り、①の中にしっかりと詰める。
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、焦げ目がつくまで両面を焼く。
Point!
食べる時は、粒マスタードやお好みソースなど、お好きなものでどーぞ♪