白身魚のお刺身とハクサイ 春菊 切昆布の和え物サラダ風
作成者：ノウギョウ男子チュウボウニ入る（講師：堀江良治料理長）
- ホーム>
- JA愛媛たいき 料理レシピ>
- 白身魚のお刺身とハクサイ 春菊 切昆布の和え物サラダ風
作り方
- 1
- 白菜は縦きりにして、うす塩をし５分くらい置く。
- 2
- 刺身用の魚を薄切りにして少し塩をして５分くらいに置く。
- 3
- 春菊をサッとボイルする。
- 4
- １を軽く絞り、３を寸切りにして干切りにした出し昆布と和える。
- 5
- ３と４をポン酢と塩で味を整えざっくりと和え盛り付ける。