キャベツステーキ～しらすあん掛け
作成者：ＪＡ広報通信
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作り方
- 1
- フライパンにオリーブ油を熱し、キャベツを並べ強火で両面に焼き色をつける。
- 2
- 塩、だしの半量を入れ、ふたをして強火で2分蒸し焼きにする。
- 3
- を皿に盛り付け、残りのだし・しょうゆ・しらす干し・おろしショウガをフライパンに入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、キャベツの上から回し掛け出来上がり。削り節を掛ける。
Point!
しらす干しから塩分が出るので塩加減に注意を。