自家製ガーリックバターバケット
作成者：ノウギョウ男子チュウボウニ入る（講師：堀江良治料理長）
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作り方
- 1
- 材料のバターを常温に戻し、玉ねぎはみじん切りにしておく。ハーブ類を枝から外して水洗いし、水気を切っておく。
- 2
- １のハーブとニンニクをミキサーに入れて塩を入れ、ミキサーにかけペーストにする。バターを加えて両者が馴染むまでさらにミキサーにかける。最後に玉ねぎを入れ、全体に玉ねぎが混ざるまで軽くミキサーにかける。
- 3
- ２をラップを敷いたバットに入れ、ハーブの色が飛ばないように冷凍庫で固める。（使いやすいように１回分づつにカットし、冷蔵庫で保存すれば約２ヶ月は保存可能。）
必要な分を常温に戻し、スライスしたバケットに塗りトースターで焼く。