トウモロコシと牛肉のピリ辛煮
作成者：JA広報通信
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作り方
- 1
- トウモロコシは皮をむき、軸ごと1.5～2cm厚さの半月切りにします。
- 2
- パプリカは一口大に切ります。タマネギは1cm幅のくし形に切ります。
- 3
- 肉にAをもみ込み、5分ほど置きます。
- 4
- Bは合わせます。
- 5
- フライパンで油を熱し、肉を強火で炒めます。色が変わったらパプリカとタマネギを入れ、中火で1分ほど炒めます。
- 6
- トウモロコシとBを加え、ふたをして弱火で7～8分煮ます。ふたを取り、強火にして、水分がほとんどなくなるまで煮絡めます。