シジミとセリのペンネ
作成者：ＪＡ広報通信
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作り方
- 1
- 鍋にオリーブ油とつぶしたニンニクを入れ熱し、ニンニクの香りが立ったらシジミと水を入れ強火にかける。
- 2
- 途中あくを取りながら4分の1ほどに煮詰める。
- 3
- 鍋に塩を入れて沸かし、ペンネをゆでる。
- 4
- ゆで上がったペンネを（2）に入れ、シジミのだしをしっかりと吸わせ、長めに切ったセリを入れ、塩・こしょうで味を調え出来上がり。