サトイモのパルミジャーノフリッター
作成者：JA広報通信
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作り方
- 1
- サトイモは皮をむき、水大さじ1（材料外）を入れた皿に載せ、ラップフィルムを掛け軟らかくなるまで電子レンジで加熱する。
- 2
- 衣の材料をボウルに合わせ、ホイッパーでゆっくりと混ぜ合わせる。
- 3
- （2）に粗熱を取ったサトイモを入れ、170度のサラダ油で揚げる。
- 4
- 油を切り、塩とパセリを振って出来上がり。付け合わせにラディッシュなど（材料外）。
Point!
時間がたってもサクサクなのでお弁当にも。白身魚でもおいしいです！