オクラとトマトの煮びたし
作成者：JA広報通信
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作り方
- 1
- オクラはがくを削り、塩少々（材料外）を擦り付けます。
- 2
- 鍋に湯を沸かし、トマトを湯むきします。続けて同じ湯でオクラをさっとゆでます。
- 3
- トマトとオクラを一口大に切ります。
- 4
- Aを鍋に合わせて火にかけます。煮立ったら、オクラ、トマトを加えて、すぐに火を止めます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- 5
- 器に盛り、削りかつおを散らします。