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ニンジン
～カロテン豊富な緑黄色野菜の王様～
＼ニンジンの一口メモ／
◎カロテンが豊富な栄養価の高い根菜
緑黄色野菜の中でもカロテン含有量トップクラス！
◎アンチエイジング効果
カロテン・リコピンは強力な抗酸化作用が期待でき、
がん予防やアンチエイジング効果があると言われています！

「温野菜サラダ～ニンジンドレッシングで～」

温野菜サラダ（ＰＤＦデータ

「ニンジンの冷製ポタージュ」

ニンジンの冷製ポタージュ（ＰＤＦデータ）

「広報通信より引用」

＼ニンジンの美味しい見分け方／
・葉の切り口は軸は小さい方が果肉が柔らかく風味が良い
・全体が自然なオレンジ色で皮に張りある色むらがないもの